Granatapfel entkernen

Will man einen Granatapfel entkernen, gibt es verschiedene Tipps …

Im Internet habe ich an mehreren Stellen den Tipp gefunden, dass man Granat-Äpfel in einer Schüssel mit einem grösseren Schöpflöffel „verhauen“ soll, damit die Kerne heraus gelöst werden …

Ausser einer grossen Sauerei hatte ich dabei keinen „Erfolg“ … habe es wohl falsch verstanden 😉

Meiner Erfahrung nach kann man mit etwas Geduld in einer etwas tieferen Schüssel (damit es nicht so in die Küche spritzt ..) das Problem viel leichter lösen:

man ..

  • …halbiert den Granat Apfel

Achtung, grösseres scharfes Messer, Schneidbrett erforderlich. Ich schneide „längs, von einem „Knubbel“ zum anderen. (Aber das ist bei meiner Methode eher nebensächlich)

  • … ritzt die Schale quer zur Schnittkante etwa 3..4 cm ein

damit man die Hälften leichter aufbrechen kann

  • … dreht die Häften (in der oben erwähnten Schüssel, damit die Küche nicht voll spritzt) um

– Aussenseite zu sich, Kerne nach unten – und drückt so auf die Aussenseite, als wolle man die Hälfte von innen nach aussen kehren, links machen, ..

  • dabei bricht der halbe Granatapfel in zwei, drei, … kleinere Stücke,
  • erste Kerne werden aus der weissen Umhüllung frei gelegt …

wenn man jetz mit Gedult die Kerne heraus „pulhl“, is man m Ziel, …

Wer es noch eleganter möchte, kann ja gerne auf diesem post nachschauen

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